為普及食品安全科學(xué)知識(shí)，營(yíng)造濃厚的食品安全氛圍，迎接全市食品安全宣傳周。近日，市質(zhì)檢所食品實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放接受東營(yíng)市實(shí)驗(yàn)中學(xué)學(xué)生及家長(zhǎng)代表二十余人進(jìn)行參觀(guān)。
我所派出食品檢驗(yàn)檢測(cè)專(zhuān)家以趣味提問(wèn)、舉例說(shuō)明的方式深入淺出的詳細(xì)介紹了食品的分類(lèi)，以及食品檢測(cè)涉及到的感官、微生物、重金屬、食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)等五大類(lèi)指標(biāo)的檢測(cè)必要性及相應(yīng)的檢測(cè)方法。
同時(shí)，向?qū)W生們介紹了食品檢測(cè)尤其是原子吸收、氣相色譜、電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀等大型儀器設(shè)備檢測(cè)原理、并進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)操作演示。
最后結(jié)合學(xué)生們的學(xué)習(xí)需求，本所對(duì)學(xué)生進(jìn)行了有針對(duì)性的化學(xué)理化分析實(shí)操啟蒙訓(xùn)練，手把手的教學(xué)生們進(jìn)行基本的滴定操作，極大地調(diào)動(dòng)了學(xué)生們的學(xué)習(xí)熱情，幫助學(xué)生樹(shù)立了科學(xué)的食品安全意識(shí)。 齊麗萍
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